
Brunch de ricotta y palta
2 PORCIONES
20 MINUTOS
Ingredientes
- 1 Pote de Queso Ricotta Tregar 300 grs
- 1 Rodaja de pan de campo
- Media palta
- 1 Huevo cocido x 6´
- 1 Naranja
- Ciboullete
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
En un bowl mezclá la ricotta con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Mientras cocinás el huevo por 6 minutos en agua hirviendo. Los sacás y los reservás en un bowl con agua fría.
Ahora untás la ricota sobre la rodaja de pan tostado, ponés la palta cortada en rodajas y coronás con el huevo cortado al medio.
Servilos con unas rodajas de naranja recién cortadas y un rico café.