Carrot cake con frosting de mascarpone por Mica Brogna & Tregar

  8 PORCIONES       60 MINUTOS

Ingredientes

Para el carrot cake :

• 2 huevos
• Aceite 225 cc.
• Azúcar rubio 300gr.
• Ralladura de 1 naranja
• Zanahoria 300gr.
• Canela 1 cdita.
• Nueces 100gr.
• Harina leudante 300gr.

Para el frosting:

• Mascarpone Tregar 200gr.
• Manteca 100gr.
• Azúcar impalpable 200gr.

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