Tarta de zapallitos con crocante de quinoa y salsa de ciboulette por Guille Busquiazo & Tregar

  6 PORCIONES       60 MINUTOS

Ingredientes

Para la tarta :
  • 3 zapallitos o zuchinis
  • 1 cebolla
  • Ricotta Tregar 600gr.
  • Queso Blanco Tregar 100gr.
  • Mozzarella Tregar 100gr.
  • 3 huevos
  • Champiñones 50gr.
  • Escamas de papas 2 cdas.
  • Quinoa 40gr.
Para la salsa:
  • Mayonesa light 2cdas.
  • Queso Blanco Tregar 2 cdas.
  • Doble Crema de Leche Tregar 2cdas.
  • Cibulette picado muy fino 4cdas.
  • Sal y pimienta.

 

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