
Tarta de zapallitos con crocante de quinoa y salsa de ciboulette por Guille Busquiazo & Tregar
6 PORCIONES
60 MINUTOS
Ingredientes
Para la tarta :
- 3 zapallitos o zuchinis
- 1 cebolla
- Ricotta Tregar 600gr.
- Queso Blanco Tregar 100gr.
- Mozzarella Tregar 100gr.
- 3 huevos
- Champiñones 50gr.
- Escamas de papas 2 cdas.
- Quinoa 40gr.
Para la salsa:
- Mayonesa light 2cdas.
- Queso Blanco Tregar 2 cdas.
- Doble Crema de Leche Tregar 2cdas.
- Cibulette picado muy fino 4cdas.
- Sal y pimienta.